衛生環境と最北の魚

〇活水器ディレカの導入

 

 船内には、海水、清水とも活水器ディレカを導入しています。

 より美味しい魚になればと考え、漁獲直後に海水のディレカ水で漁獲物を洗浄し、活魚槽用海水として利用することで鮮度・品質保持を図るとともに、魚艙、作業用甲板等の洗浄水としても使用し、船内衛生環境改善にも役立てています。

 また、清水のディレカ水は、清潔で美味しい水として乗組員の飲料用・調理用として用いられ、乗組員からも好評を博しています。

 

 活水器ディレカとは(株式会社TAMURA)

 

 

 当社導入事例紹介ページ(株式会社TAMURA)

 

 

 

〇魚の紹介

 北海道稚内市日本最北端にあり、宗谷海峡を間に日本海、オホーツク海と3方を海に囲まれた、日本有数の豊かな漁場です。その中で本船で水揚げされた魚たちを一部紹介します。(随時更新)

 

 

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  ほっけ
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助宗 赤かれい
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なめたかれい 宗八かれい
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真かれい タラバかに
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たこ かすべ
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八角 ふぐ
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柳の舞 油そい
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かじか わらづか